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两位姑姑都是受伤出血，养伤过程中自然需要补血，香茹回忆了一遍记忆的生药材，常用的生血、补血、行血、活血的生药材中，当归成为首选；当然，还有黄芪，补气生肌的好东西，阳中之阳是也，与当归是绝配。
不过香茹还是重点亲睐于当归，医书上讲当归甘温、生血补心、扶虚益损、逐瘀生新，看上去似乎很复杂，其实用西医的话来说就是当归影响造血系统，有极强的生血作用，当归口服液之类的营养品在手术病人的床头很常见。
“老师，用当归可好？”想来想去，香茹决定就用这个。
“怎么吃呢？”邵太医放下笔，靠向椅背，换了个舒服的姿势与香茹说话。
“当归土鸡汤，原料用土鸡、当归、红枣、花生米、姜片，红枣和花生米都是生血之物，嗯，花生红衣要保留，红衣也生血。”
“你觉得这方子合适么？”
“嗯？我觉得挺好啊。”
“她俩的忌口是什么？”
“外伤病人当然是忌辛辣发物。”香茹接得很顺，说完她才反应过来，“生姜解表味辛辣，是属辛辣物，按理要忌口，但不吃就是了，几片姜而已能有多大问题？燉鸡汤哪有不放生姜的？”
“香茹，外伤病人多有低热、盗汗、心烦、口干等虚火症状，当归和生姜都是温性，这鸡汤要怎么弄才能让她们不上火？少吃点？一锅汤两人分？一人份的药量两人分像话么？”邵太医的语调不急不缓，这一连串的问题听上去没有丝毫压迫感，更像是在启发香茹思考。
“我本还考虑要不要说黄芪的，当归黄芪排骨汤，生血补气。虽说现在正是进补的季节，吃点当归黄芪没关系，但我怕她俩受不住，身上新伤虚火正旺，万一虚火变实火就麻烦了，方姑姑还好些，容姑姑原有脏躁症，她本身就火旺。”
“嗯，你这样想也有几分道理，还有别的菜谱么？”
“换成当归枸杞炖小排？排骨性平味甘，益精补血滋阴壮阳，再放几颗红枣，这几样东西搁一块炖还有滋阴润燥的功效。”
“红枣和枸杞都温性的。”
“红枣去核就没问题了，枸杞也不入锅同炖，放在最后用作点缀，图个好看，让人有吃的欲望也不错啊。不然，烧得再好，人家不吃岂不更浪费。”
“她俩昨天才受伤，你认为这种食物适宜什么时候吃？”
“自然不是现在，起码要等伤口结薄痂再说，这几日饮食清淡些就行，等虚火下去了再给她们进补，到那时她们需要进食大量肉类滋养伤处的肉芽生长，并且为了不结疤，能吃到银耳就更好了。”银耳富含胶原蛋白，能抑制结缔组织生长，抑制黑色素沉淀，有外伤或者手术病人在养伤期间多吃银耳有好处，不会留下难看的深色疤痕。
“银耳？香茹你真是在宫里待太久了啊，不知道外面行情。外面一小匣子中等银耳市价就要一二十两银子，京城生存不易，一般人家一年收入也不过如此了，而上等的都是入宫的贡品。”邵太医哂笑。
“呃……！我说说而已的，多吃猪脚也一样的。”香茹这才知道，原来在这个世界，银耳也是宫廷圣物啊。
“所以……”邵太医拿起那两本诊籍册翻了翻，“所以你的膳方才写了猪脚和鱼皮。”
“是啊，猪脚炖得绵烂些，就不需要充分咀嚼了。老师，不是我嚣张，我毕竟厨房出来的，厨活上的事我懂，当归黄芪是生血补血的好药，虽说每次不过三钱五钱的量，但夏季终究不适宜多食这东西。另外还要顾虑到二位姑姑本身的体质，再加上她们还要服用医婆开的汤药，我相信后面的药方中也会适量增加当归黄芪，所以膳方里完全不必再用药材，仅靠食物足矣。”香茹微皱眉头，食疗和药膳打架，真叫人苦恼。
“呵呵呵呵……”听了香茹这不太礼貌的话，邵太医并没有生气，反而笑了起来，“我有说过这方子是开给她们吃的么？”
“啊？”香茹愣了，不给她们吃的干嘛又要花时间想这个？
“我只是叫你想一想开什么药膳合适，可没说是给她们开的，我这是考考你这段日子以来对药材的了解有几深罢了。”邵太医眼睛微弯，笑意盈盈。
香茹顿时满头黑线，哑口无言，这邵太医太狡诈了，这种考法真是叫人防不胜防。
“老师，那我合格了没？”
“合格？你还差得远呢，等你能写出让我满意的药膳方，我再考虑要不要给你合格的成绩。”
说罢，邵太医站起身，从书架上拿了一本装订好的厚册子，“这是以前存档的诊籍，上头每个人都记录了详细的症状和药方，你近期的功课就是照着这个写药膳方，我不管你一天写几个，哪怕一天一个都行，次日给我过目，我们再来讨论这药膳方的好坏。”
“老师，非得是药膳方么？食疗方不行么？”
“可以啊，都随便你，你觉得这人适合什么就写什么，药食同源，我们做食医的... -->>
两位姑姑都是受伤出血，养伤过程中自然需要补血，香茹回忆了一遍记忆的生药材，常用的生血、补血、行血、活血的生药材中，当归成为首选；当然，还有黄芪，补气生肌的好东西，阳中之阳是也，与当归是绝配。
不过香茹还是重点亲睐于当归，医书上讲当归甘温、生血补心、扶虚益损、逐瘀生新，看上去似乎很复杂，其实用西医的话来说就是当归影响造血系统，有极强的生血作用，当归口服液之类的营养品在手术病人的床头很常见。
“老师，用当归可好？”想来想去，香茹决定就用这个。
“怎么吃呢？”邵太医放下笔，靠向椅背，换了个舒服的姿势与香茹说话。
“当归土鸡汤，原料用土鸡、当归、红枣、花生米、姜片，红枣和花生米都是生血之物，嗯，花生红衣要保留，红衣也生血。”
“你觉得这方子合适么？”
“嗯？我觉得挺好啊。”
“她俩的忌口是什么？”
“外伤病人当然是忌辛辣发物。”香茹接得很顺，说完她才反应过来，“生姜解表味辛辣，是属辛辣物，按理要忌口，但不吃就是了，几片姜而已能有多大问题？燉鸡汤哪有不放生姜的？”
“香茹，外伤病人多有低热、盗汗、心烦、口干等虚火症状，当归和生姜都是温性，这鸡汤要怎么弄才能让她们不上火？少吃点？一锅汤两人分？一人份的药量两人分像话么？”邵太医的语调不急不缓，这一连串的问题听上去没有丝毫压迫感，更像是在启发香茹思考。
“我本还考虑要不要说黄芪的，当归黄芪排骨汤，生血补气。虽说现在正是进补的季节，吃点当归黄芪没关系，但我怕她俩受不住，身上新伤虚火正旺，万一虚火变实火就麻烦了，方姑姑还好些，容姑姑原有脏躁症，她本身就火旺。”
“嗯，你这样想也有几分道理，还有别的菜谱么？”
“换成当归枸杞炖小排？排骨性平味甘，益精补血滋阴壮阳，再放几颗红枣，这几样东西搁一块炖还有滋阴润燥的功效。”
“红枣和枸杞都温性的。”
“红枣去核就没问题了，枸杞也不入锅同炖，放在最后用作点缀，图个好看，让人有吃的欲望也不错啊。不然，烧得再好，人家不吃岂不更浪费。”
“她俩昨天才受伤，你认为这种食物适宜什么时候吃？”
“自然不是现在，起码要等伤口结薄痂再说，这几日饮食清淡些就行，等虚火下去了再给她们进补，到那时她们需要进食大量肉类滋养伤处的肉芽生长，并且为了不结疤，能吃到银耳就更好了。”银耳富含胶原蛋白，能抑制结缔组织生长，抑制黑色素沉淀，有外伤或者手术病人在养伤期间多吃银耳有好处，不会留下难看的深色疤痕。
“银耳？香茹你真是在宫里待太久了啊，不知道外面行情。外面一小匣子中等银耳市价就要一二十两银子，京城生存不易，一般人家一年收入也不过如此了，而上等的都是入宫的贡品。”邵太医哂笑。
“呃……！我说说而已的，多吃猪脚也一样的。”香茹这才知道，原来在这个世界，银耳也是宫廷圣物啊。
“所以……”邵太医拿起那两本诊籍册翻了翻，“所以你的膳方才写了猪脚和鱼皮。”
“是啊，猪脚炖得绵烂些，就不需要充分咀嚼了。老师，不是我嚣张，我毕竟厨房出来的，厨活上的事我懂，当归黄芪是生血补血的好药，虽说每次不过三钱五钱的量，但夏季终究不适宜多食这东西。另外还要顾虑到二位姑姑本身的体质，再加上她们还要服用医婆开的汤药，我相信后面的药方中也会适量增加当归黄芪，所以膳方里完全不必再用药材，仅靠食物足矣。”香茹微皱眉头，食疗和药膳打架，真叫人苦恼。
“呵呵呵呵……”听了香茹这不太礼貌的话，邵太医并没有生气，反而笑了起来，“我有说过这方子是开给她们吃的么？”
“啊？”香茹愣了，不给她们吃的干嘛又要花时间想这个？
“我只是叫你想一想开什么药膳合适，可没说是给她们开的，我这是考考你这段日子以来对药材的了解有几深罢了。”邵太医眼睛微弯，笑意盈盈。
香茹顿时满头黑线，哑口无言，这邵太医太狡诈了，这种考法真是叫人防不胜防。
“老师，那我合格了没？”
“合格？你还差得远呢，等你能写出让我满意的药膳方，我再考虑要不要给你合格的成绩。”
说罢，邵太医站起身，从书架上拿了一本装订好的厚册子，“这是以前存档的诊籍，上头每个人都记录了详细的症状和药方，你近期的功课就是照着这个写药膳方，我不管你一天写几个，哪怕一天一个都行，次日给我过目，我们再来讨论这药膳方的好坏。”
“老师，非得是药膳方么？食疗方不行么？”
“可以啊，都随便你，你觉得这人适合什么就写什么，药食同源，我们做食医的... -->>
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