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淘宝小说网 www.tbxs.net,中餐馆的秘密无错无删减全文免费阅读!

    大地回春,万物复苏,至1976年初春,新中国饭店有了28位法国员工,其中有8人成为饭店的骨干员工,被梁晓秀任命为饭店各部门的负责人。她对人才非常重视,认为饭店的发展离不开人才;没有人才,就没有饭店的未来。

    如今的新中国饭店早已不是过去梁晓秀开的那个小快餐店了,而是一个大型的豪华饭店。在里尔市,还没有一家餐馆拥有那么多法国员工;而在全法国,更没有一家中餐馆雇佣老外员工,新中国饭店不仅是第一家雇佣老外员工的饭店,而且还是雇佣老外员工最多的饭店。

    梁晓秀在使用老外员工方面表现了她的管理才华和用人之道,把每个人的积极性充分调动起来,让他们心甘情愿地为饭店认真、踏实、努力工作。她奖罚分明,慧眼识才,培养出8个最优秀的员工,视为她的宝贝。

    饭店规模大了,员工多了,梁晓秀便成立了几个部门,有人事部、餐饮部、保安部、采购部、公关部、财务部、厨师部等部门。

    穆尔是所有老外员工中资格最老、最受重用的人才。梁晓秀对他委以重任,任命他为红酒专卖店总经理、新中国饭店副总经理兼人事部经理和餐饮部经理;同时大幅度提高了他的工资待遇,年薪高达10万欧元。在1976年,能挣到10万欧元的人在里尔凤毛麟角,穆尔非常满意,向梁晓秀表示他要为新中国饭店工作一生。他当年被梁晓秀誉为天才销售员;如今他工作兢兢业业,一丝不苟,按照自己的方式培养老外员工,取得了奇效。他经常以自身为例,向员工灌输一种理念:新中国饭店不拘一格降人才;只要是得力人才,饭店都会委以重任,提高薪水。在他的管理下,那些老外员工干得都很起劲,处处以穆尔为学习的榜样。

    穆尔的妻子米拉也是受梁晓秀器重的一个人才,她身兼数职,既是梁晓秀的秘书,又是董事长办公室主任、人事部副经理。20岁的米拉自从跟上梁晓秀后,她变成了梁晓秀的铁杆心腹,对梁晓秀言听计从,把工作做得有声有色。她的年薪增加到5万欧元,在那个年代还没有一个20岁的年轻人能挣到那么多薪水。她自认为,她是最幸运的人:得到梁晓秀的赏识,拿到了那么高的薪水,又在一家生气勃勃、前途无量的大型餐饮企业工作,那是她一生的幸福。

    穆尔和米拉是新中国饭店的两大干将,是梁晓秀的左膀右臂。梁晓秀利用他们俩管理饭店的老外员工,省去了很多精力和时间。这两个年轻人眼尖手快,干活特别利索,他们对梁晓秀的意图总能心领神会,贯彻执行到位。

    为此,宋福禄经常和梁晓秀开玩笑说,穆尔和米拉就是梁晓秀的跟屁虫,他们深得梁晓秀的信任,成了饭店的二当家,其地位超过了宋福禄。

    梁晓秀则和宋福禄解释说,她之所以重用他们,是出于好几种考虑。在他们俩身上有许多令她满意的优点:他们的嘴特别严,从来不会在外面多说一句闲话,更不会透露饭店经营方面的内情。这是她最看重的一个优点。此外,他们还有许多共同的优点:肯动脑子,擅长开拓市场;工作努力,从不偷懒;具有管理和组织才能;没有小心眼,不知嫉妒为何物;具有奉献精神,而且忠心耿耿。那么多优点集于一身,在梁晓秀看来,就是难得的人才,是她最需要的人才。她虽然是他们的上司,但从他们身上学到不少东西,特别是通过他们对法国人的性格、特点、心思有了很好的了解。她始终认为,一个中国人要想在法国获得最大成功,首先要具备领导、调教法国人的能力;而她就具备那种能力。这也是她获得成功的一个重要的先决条件。

    除了穆尔和米拉之外,梁晓秀还看中了几个法国员工,其中有妮拉、贝托、马迪尔、苏珊娜、戈迪、艾玛6人。宋福禄笑称那6人是梁晓秀的6大金刚,愿为她效犬马之劳。他们都是各部门的负责人,在梁晓秀手下干得非常出色。

    艾玛是公关部经理,主要负责与外界打交道,诸如与媒体联系,发布消息,安排采... -->>

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